Ide Resep Palm Cheese Cookies Tanpa Mixer

Kabarsiger.com, BANDARLAMPUNG - Palm Cheese Cookies adalah kue kering yang dibuat menggunakan bahan dasar keju yang nantinya akan dibalur dengan gula aren.

Cookies ini sangat enak disuguhkan ketika hari raya Idul Fitri 1442 H tiba. Dengan rasa gurih asin dari keju dan manisnya gula aren, kue ini sangat direkomendasikan untuk dibuat.

Dilansir Kabarsiger dari kanal YouTube Luvita Ho, berikut resep dan cara membuat Palm Cheese Cookies tanpa menggunakan mixer:

Resep:

- 150 gr mentega tawar

- 25 gr gula halus

- 1 butir kuning telur

- 55-60 gr keju parut

- 190 gr tepung terigu protein sedang

- 25 gr susu bubuk

- 20 gr pati jagung / maizena

- 2 cubit garam

- 1/2 Sdt vanilla extract

- Gula aren secukupnya untuk baluran

Cara Membuat:

- Dalam sebuah wadah, tuang mentega, garam, vanilla extract, gula halus. Lalu dikocok hingga teksturnya creamy.

- Setelah itu, masukkan kuning telur lalu aduk rata.

- Masukkan parutan keju dan aduk kembali hingga rata. Gunakan whisk agar mudah untuk mengaduknya.

- Setelah itu, tuang maizena, susu bubuk, dan tepung protein sedang, lalu aduk menggunakan spatula.

- Simpan adonan tersebut di kulkas selama 10 menit dan ditutup menggunakan plastik agar adonan lebih kalis.

- Keluarkan adonan, buat bundaran seukuran gigitan lalu pipihkan, taburkan gula aren dengan tebal dan tata di loyang.

- Oven selama 25-35 menit dengan panas 150 derajat. Jangan di oven terlalu lama karena bisa gosong.

- Setelah matang, tiriskan dan simpan di toples.(*)