(sijori.id) - Banyak orang mengira kulkas hanyalah tempat menyimpan makanan. Padahal, setiap bagian kulkas memiliki fungsi dan suhu yang berbeda. Kesalahan menempatkan bahan makanan bukan hanya membuat kulkas terlihat berantakan, tetapi juga mempercepat pembusukan.

Rak paling atas memiliki suhu paling stabil. Area ini ideal untuk produk susu seperti susu, yogurt, keju lunak, serta makanan sisa yang ingin disimpan lebih lama.

Rak tengah cocok untuk makanan sehari-hari: telur, minuman, makanan siap santap, dan bahan yang sering diambil. Sementara itu, bagian paling dingin berada di rak bawah. Di sinilah daging mentah seharusnya disimpan, selalu di bagian paling bawah agar cairannya tidak menetes ke makanan lain.

Laci bawah kulkas bukan sekadar tempat penyimpanan. Laci ini dirancang untuk mengatur kelembapan. Sayuran sebaiknya disimpan di laci dengan kelembapan tinggi, sedangkan buah-buahan di laci dengan kelembapan rendah. Pengaturan ini membuat bahan segar bertahan lebih lama.

Pintu kulkas justru menjadi bagian paling hangat. Area ini hanya cocok untuk saus, bumbu, dan minuman—bukan susu atau telur.

Masalah utama bukan kulkas yang berantakan, melainkan kesalahan dalam memahami zona penyimpanan. Dengan menata ulang sesuai fungsi, bahan makanan dapat bertahan lebih lama dan kualitasnya tetap terjaga. (*)