BATAM (sijori.id) - Warga Batam dan pembaca sijori.id, di Batam hadie sebuah kedai Sate Kambing Windsor khas Kendal.

Seperti namanya, kedai ini bertempat di Windsor salah satu pusah ekonomi di Pulau ini. Baru sih, baru sekali. Toni, pemilik kedai ini baru membuka kedai satenya 1 November lalu.

Sajian utamanya, ya, sate kambing. Satu porsi berisi 5 tusuk sate kambing.

Lima, sedikit banget?!

Coba perhatikan foto diatas. Sujen alias tusuk satenya berukuran besar, bukan kecil seperti biasanya. Sujennya besar sebab memang daging yang ditusukkan pun besar.

Sekali gigit, puas.

Bukan sebab ukuran yang besar tetapi dagingnya kambingnya memang empuk. Gigi kita tak perlu susah payah mencabik daging. Geraham hita tak payah pelah mengunyah.

"Ada trik khusus untuk membuat daging kambing empuk," aku Toni.

Toni sengaja membuka kedai sate di Windsor untuk mendekati konsumen.

"Di Nagoya ini, belum ada sate kambing dan gule seperti menu yang kami tawarkan," ucap Toni.

Yap,selain sate kambing keda Sate Kambing Kendal juga menyiapkan menu gulai.

"Ada juga tongseng," imbuh Toni.

Tak sembarang lokasi yang dipilih Toni. Berada di komplek Ruko tak jauh dari Morning Bakery, Toni memilih ruko di sudut (hook).

Di ruko sudut, keda Sate Kambing Windsor cukup luas. Parkir kendaraan pun tak sedikit.

"Pandangan pun lapang," Toni menunjuk lingkungannya.

Kedai Sate Kambing Windsor buka setiap pukul 11.00 hingga 22.00.

Setelah baca artikel ini, silakan menuju ke sana..... Selamat makan ... (*).