Trik Efisien Mencairkan Daging Beku dalam Hitungan Menit

(sijori.id) - Pernah lupa mengeluarkan daging dari freezer padahal waktu makan siang sudah mepet? Ada cara sederhana yang bisa menjadi penyelamat di dapur. Metode ini dikenal cepat, aman, dan digunakan pula oleh para koki profesional di restoran.

Biasanya, daging beku membutuhkan waktu berjam-jam untuk benar-benar mencair. Namun, dengan langkah berikut, proses tersebut bisa dipangkas menjadi hanya beberapa menit.

Langkah pertama, siapkan satu wadah berisi satu liter air. Tambahkan 100 mililiter cuka putih. Selain membantu mempercepat proses pencairan, cuka juga menjaga tekstur dan kesegaran daging. Setelah itu, tambahkan dua sendok makan garam. Garam berfungsi menaikkan suhu air, sehingga daging mencair lebih cepat.

Masukkan daging ke dalam kantong plastik tertutup rapat sebelum direndam. Hal ini penting untuk mencegah kontak langsung dengan air dan menghindari risiko kontaminasi bakteri.

Setelah semuanya siap, rendam kantong berisi daging dalam larutan tersebut. Tunggu sekitar lima menit. Hasilnya, daging akan mencair dengan sempurna dan siap diolah tanpa perlu menunggu lama.

Trik ini bisa diterapkan untuk berbagai jenis bahan makanan beku. Sederhana, cepat, dan efisien — cara ini dapat membantu siapa pun yang ingin memasak tanpa repot menunggu proses thawing tradisional.

Dengan langkah praktis ini, kegiatan memasak menjadi lebih mudah dan waktu di dapur pun lebih efisien. (*)